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950574 - NUTRICIÓN Y SALUD GASTROINTESTINAL
| Centro: | F. FARMACIA  |
| Ámbito - Área AEI: | ÁREA DE SALUD - CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| Valoración - Transferencia: | BUENO (83.00) - Transferencia |
| Acrónimo - E_Mail: | - igonic@farm.ucm.es |
| Director/es: | CUADRADO VIVES, MARIA CARMEN |
| Miembros: | BELTRAN DE MIGUEL, BEATRIZ TERESA ; CARBAJAL AZCONA, MARIA ANGELES MONTSERRAT ; DEL POZO DE LA CALLE, SUSANA ; GOÑI CAMBRODON, ISABEL ; HERNANDEZ GALIOT, ANA; HERVERT HERNÁNDEZ, DEISY; RODRIGUEZ FERNANDEZ, CARMINA ; SANCHEZ MATA, MARIA DE CORTES ; VALERO GASPAR, TERESA |
| Líneas de investigación: | Fibra y compuestos bioactivos antioxidantes en la dieta.; Alimentos funcionales. Nuevos ingredientes; Crecimiento somático y orgánico. Control por factores endocrinos y nutricionales; Análisis de alimentos. Conservación de frutas y hortalizas |
| Palabras clave: | Frutas y verduras; Compuestos bioactivos antioxidantes; Cáncer colon-recto; Biodisponibilidad |